Bistro Du Vin@Shaw Centre オーチャードのリーズナブルなフレンチ

オーチャードのLes Amisはシンガポールでも最高峰のフレンチの名店として知られていますが、今回のBistro Du VinはそんなLes Amisのアンテナレストランで、Les Amisの洗練されたフレンチをリーズナブルな料金で楽しむことができます。

特にランチセットが有名で、アラカルトで頼むと50ドル以上するメニューをランチセットでは34ドルで楽しめます。

Bistro Du Vin（直訳でワインのビストロ）と店名にあるとおり、ワインも豊富に取りそろえていて、グラスワインでも赤、白、ロゼ、スパークリングの10種類以上から選べます。
（メニューはフランス語なので店員さんに相談するのも良いと思います。）

また、それぞれ結構なボリュームがあり、前菜やサラダも3人分くらいはあるので、頼みすぎないように注意してください。（3〜4人で行くとちょうど良いかも？）

店の内装もこじんまりとしていてシンプルですが、完成度が高くフランスのビストロにいるような気持ちにさせてくれます。

メニュー

※赤い鍋のマークのメニューはルクルーゼでサーブされるメニューだそうです。

Pâtés et Rillette(前菜の盛り合わせ) S$26

豚肉のパテ、鴨の燻製、鴨のリエットにピクスル等がのった前菜の盛り合わせです。

結構な量で、3〜4人でシェアしても良いくらいの量です。
どの品もクセがなく、ほのかな塩味でバケットに乗せていただくとワインが進みます。

Soupe à L’Oignon（オニオンスープ）S$14

Les Amisでもよく出てくるこのオニオンスープですが、タマネギの甘みが濃縮された濃厚なオニオンスープは、濃厚ながらエグみが全くなく、量も結構あるのでこれだけで結構満足してしまいます。
おすすめです。

Salade de Saumon Fumé（自家製スモークサーモンのサラダ） S$17

絵に描いたような美しいサーモンピンクの自家製スモークサーモンとマスタードでマリネされたレタスのサラダです。特にサーモンは生臭さが全くなく、柔らかい口当たりとスモークの香りがほどよいです。

Le Confit de Canard(鴨肉のコンフィ) S$32

コンフィとは低温の油で肉を煮る料理で、じっくりと油で煮ることで周りはカリカリ、中はふっくらと柔らかくなります。
この鴨肉のコンフィもナイフがいらないくらい中が柔らかく仕上がっていて、鴨肉自体の淡泊な肉を楽しめます。
付け合わせのマッシュドポテトもなめらかでとてもおいしいです。

ディナーもリーズナブルでカジュアルなフレンチと言えると思いますが、ランチのコースは特に人気でリーズナブルにおいしいフレンチコースを楽しめます。

人気店なので前日くらいまでに予約をしてから是非行ってみてください。