Wa-Cafe（渡邊珈琲）

最近シンガポールでは日本ブームが来ていますが、ラーメン、居酒屋に次いで流行り出しているのが日本の喫茶店です。

Wa-Cafe(渡邊珈琲）はチャイナタウンのチャイナポイントというショッピングモールのB1に出来た日本の純喫茶です。

店頭にも飾って有るとおり、炭焼きブレンドコーヒーはサイフォンで丁寧に抽出し、水出しアイスコーヒーは8時間かけてまろやかさをじっくりと出しています。

写真左は店内の片隅に設置された水出しコーヒーの機械です。

コーヒーはサイフォンで抽出されたままサーブされ、2人でシェアすることも出来ます。

アイスコーヒーは銀のコップでサーブされます、銀コップのアイスコーヒーは純喫茶っぽいですね。

純喫茶らしく、日本のナポリタンやハンバーグなどの軽食もメニューにあります。

ナポリタンはデゥラム小麦で作られており、もちもちとした食感が楽しめます。

ハンバーグもプレートとしてフライドライスや野菜もついていて、大根おろしのソースでさっぱりと頂きます。

オムライスも半熟卵にたっぷりのデミグラスソースととろとろ、あつあつです。
お皿も南部鉄器になっていて、温かいまま頂けます。

デザートも充実しており、厚切りトーストにたっぷりのクリームとアイスが乗った物や、日本っぽい白子のパフェなども楽しめます。

14:30まではランチメニューもありますので、ちょっと早めに行って見てください。

地下にあるというのが難点ですが、イスもしっかりしており、FreeWifi（パスワードは店員さんに確認）もありじっくりと過ごすことも出来ます。
また壁側の席にはコンセントも有り、パソコンをするのにも適していると思います。